Sockerlöf

60 ort 150 gram smör 30 ort 75 gram socker 1 skålp 425 gram mjöl öfverstrykes med ägg socker och mandel. Ugnen bör vara bra varm. Goda.

Kanelstjernor

250 gram socker 250 gram mandel, 3 ägghvitor, 2 gram kanel, samt det finskurna skalet af en halv citron. Mandlarne torkas väl af och rivas med det bruna skalet på. Sockret och citronskalet röres kraftigt en kvarts timme tillsammans med de förut styfvispade hvitorna. Derpå tillsättes mandlarne och kanelen. Degen kaflas ut på ett med mjöl bestrodt bakbord och formas till stjernor. Gräddas långsamt å smorda plåtar. Kunna länge förvaras.

Jude bröd

1 skålp mjöl ½ skålp socker ½ skålp urtvättat smör 2 ägg 10 ort sötmandel med några bittra uti, 1 struken thésked hjorthornsalt, litet kanel och kardemumma. Doppas i ägg och öfverstrykes med socker och mandel. Tages ut med (mina) brännvinsglas, blir lagom stora.

Marstrandskaka
Edith1 hg smör 1 hg socker 1 kopp grädde 2 hg hvetemjöl 2 hg potatismjöl 1 ½ thesked hjorthornssalt. Degen får svälla en stund tages ut med mått, naggas och gräddas vackert gulbruna. (Kaflas tunt)

Hafre käks
 ½ kg hafregryn en liter mjölk ½ kg hvetemjöl 3 matskedar socker 1 ½ hg växtsmör 3 matskedar hjorthornsalt.
Mjöl att kafla ut degen i får vara utom.

Goda Hafrekakor

1 hg smör tvättas, däri blandas 1 ½ hg socker och så mycket fladdade (?) hafregryn som går att knåda i. Detta kaflas ut i vetemjöl till runda kakor. Vill man kan tagas 1 msk grädde då degen arbetas 1/3 tsk bikarbonat kan tagas i men är dock ej nödvändigt.