Sockerlöf
Isacs goda kakor
1 ägghvita 2 matskedar mjöl 4 matskedar socker 8 matskedar skållad groft skuren mandel. Sättes med en thésked små klimpar på smord och mjölad plåt. Svag ugn.
af Wilma Niklasson (Ramqvilla)
(Isac var Ingeborgs man, min farmors far)

Kokosberg
Af Augusta Hammargren (Hammarberg?)
225 gram kokosnöt 340 gram fint socker 3 ägghvitor, slås i en kastrull och röres öfver svag eld tills det blir hvitt och väl blandadt, man rör med en träsked. Sedan läggas små kakor på papper (på plåten) och gräddas i ej för varm ugn. Då de äro bakta vänder man papperet och överstrykes med varmt vatten, då de lossnar.
Små fina och goda
Plåten bör smörjas fort papperet är över.

Sockerspån
3 ägg socker lika vikt som äggen något mindre mjöl. Mjöl och ägg röres först de blifver då vackrare, sedan tillsättes sockret.
Bredes ut på en plåt så stora man vill hfva dem, då de äro bakade böjas de öfver en käpp eller kafvel. Plåten bör vara väl smord.